-21x21.png)
Кукурудзяна крупа – подрібнені зерна однойменної рослини, попередньо з насіння видаляється оболонка. Продукт насиченого жовтого кольору, має яскраво виражений запах і нейтральний смак.
Найбільш відоме блюдо з кукурудзяної крупи – мамалига (каша). Можна зробити як солону, так і солодку, додати імбир, горіхи або апельсини. Також з продукту готують випічку, котлети та голубці.
Помірне вживання крупи покращує роботу ШКТ, якість шкіри та знижує рівень холестерину. Вона гіпоалергенна, тому що в ній немає глютену.
