-21x21.png)
Рослинні олії одержують із рослинної сировини, складаються з жирних кислот. Їх різновиди називають за видом рослин, з яких віджаті, наприклад, соняшникова, оливкова або кукурудзяна. Це ліпідні жирові матеріали, які переважно виходять із плодів або насіння рослин та мають рідку форму.
З олією готують:
- перші страви;
- салати;
- соуси;
- гарніри.
Також на ній смажать.
У медицині та косметології олія є основою для лікувальних, зволожуючих та омолоджувальних сумішей.
Регулярне вживання продукту в їжу знижує рівень холестерину, зміцнює серце та судини, підвищує імунітет, надає здорового кольору шкірі та блиску волоссю.
