Твердий сир

Твердий сир отримують із заквашеного певним чином молока з подальшою його тепловою обробкою. Колір від світло до темно-жовтого.

Завдяки своїм смаковим властивостям його додають до багатьох страв. До найвідоміших відносяться:

  • піца;
  • паста;
  • салати;
  • закуски.

Помірне вживання продукту покращує роботу мозку, благотворно впливає на слизові, шкіру та волосся, зміцнює кістки, а також підвищує імунітет.

Після теплової обробки руйнування мінералів у сирі не відбувається, а білок починає легше засвоюватися організмом.