Макарони спагетті Хуторок 450г

Насправді макарони були відомі ще в IV тисячолітті до н.е. - у єгипетських гробницях знаходять зображення людей, що виготовляють щось на зразок локшини, і саму локшину, припасену для живлення по дорозі в царство мертвих. У давньогрецькій міфології говориться, що бог Вулкан винайшов машину, яка виготовляла довгі і тонкі нитки з тіста - прообраз спагеті. Однак зустрічалися згадки про вироби з висушеного тіста і до ХІІ століття. У середні віки такий продукт був розповсюджений на Сицилії, де в той час жили араби - вони висушували стрічки тіста на сонці. Є думка, що слово maccheroni отримано з сицилійського діалекту, maccarruni означає оброблене тісто (від італійського макарі - мяти, місити). Популярність цього продукту обумовлена в першу чергу його винятковою універсальністю: висока поживність (у порівнянні з іншими виробами з борошна та крупи) внаслідок виготовлення з пшеничного борошна з великим вмістом білкових речовин; хороша засвоюваність організмом. Цей фактор відіграє істотну роль, тому макарони використовуються в харчуванні людей усіх вікових груп; легка разварюваність (до 10 хв.) зумовлює швидкість приготування; можливість приготування різноманітних страв.