-21x21.png)
Кукурузная крупа – дробленые зерна одноименного растения, предварительно с семян удаляется оболочка. Продукт насыщенного желтого цвета, обладает ярко выраженным запахом и нейтральным вкусом.
Наиболее известное блюдо из кукурузной крупы – мамалыга (каша). Можно сделать как соленую, так и сладкую, добавить имбирь, орехов или апельсинов. Также из продукта готовят выпечку, котлеты и голубцы.
Умеренное употребление крупы улучшает работу ЖКТ, качество кожи и снижает уровень холестерина. Она гипоаллергенна, так как в ней нет глютена.
