
Полутвердый сыр – продукт, получаемый при заквашивании особыми бактериями молока с последующей тепловой обработкой. От твердых сортов отличается более высокой влажностью.
Его применяют при приготовлении бутербродов, закусок, рагу и салатов.
Полутвердый сыр содержит большое количество легкоусвояемого белка. Регулярное употребление пары ломтиков продукта обогатит организм кальцием и поднимет иммунитет.




