-21x21.png)
Плавленый сыр готовится из твердого и полутвердого сыров, творога, молока и солей-плавителей. Он обладает вязкой консистенцией и сливочным вкусом.
По текстуре продукт различают на:
- пастообразный;
- колбасный;
- ломтевой.
Производители выпускают продукт с разными вкусовыми добавками:
- грибы;
- бекон;
- паприка;
- зелень.
Его добавляют в:
- крем-супы;
- салаты;
- закуски;
- начинки для блинов.
В нем есть кальций. Но в отличие от других видов сыров продукт практически не содержит холестерина.
