Замороженные фрукты и ягоды

Замороженные фрукты и ягоды. Шоковая заморозка помогает сохранить максимум питательных веществ, вкус и цвет плодов, поэтому они мало уступают свежим.

Перед использованием продукты оставляют в холодильнике на 6-20 часов. Для приготовления компота разморозка не требуется.

Применяют в кулинарии для таких блюд:

  • выпечка;
  • муссы;
  • желе;
  • варенье.

Замороженные фрукты и ягоды богаты витаминами, минералами и клетчаткой. При регулярном употреблении улучшается обмен веществ, работа ЖКТ и повышается иммунитет. Это особенно актуально зимой и весной.