Перец «Эко» черный молотый 20г

Как пряность используют сушеные целые плоды черного перца, а также молотые, особенно в пряных смесях. Черный перец входит в состав «сухих духов». В домашнем консервировании его используют при солении, мочении, заготовки мясных консервов. На обеденный стол принято ставить не только солонку, но и перечницу. Перец прекрасно подходит к мясным, рыбным, овощным и другим блюдам. Его кладут в супы, соусы, овощи, салаты. Приправляют холодные закуски: салаты, икру, маринованную, заливную, фаршированную рыбу, студень, сыры и т.д. С ним делают колбасы, паштеты, фарши, копчености. Добавляют в мучные и крупяные изделия, а в некоторых странах и в выпечку. На Востоке перцем приправляют чай, сдабривают сбитень, некоторые коктейли.