В этой категории нет товаров.

Говядина свежая

Говядина – мясо домашних быков и коров. Мясо молодняка – телятина.

В зависимости от разделки, мясо подразделяется на:

  • высший сорт – филе, грудинка и спинка;
  • 1-й – плечевая часть и лопатка;
  • 2-й – голяшка.

Качество определяется визуально. Мясо темно-красного цвета, кости белые, жир может обладать слегка кремовым оттенком.

Продукт можно тушить, жарить и варить. Из него готовят множество блюд, в том числе:

  • супы;
  • рагу;
  • фрикадельки;
  • жаркое;
  • салаты.

Употребление говядины налаживает работу ЖКТ, помогает наращивать мышечную массу, укрепляет нервную систему и иммунитет. Мясо говядины считается одним из лучших источников гемоглобина.