-21x21.png)
Що таке Nutri-Score
Nutri-Score – система маркування харчової цінності, яка наноситься за бажанням виробника на лицьову сторону упаковки товару. Вона була розроблена, щоб полегшити покупцю вибір продуктів, ґрунтуючись на їхньому складі.
Для позначення Nutri-Score введено порядкову шалу від A до E, де кожна літера пофарбована у свій колір: від темно-зеленого (А) до темно-жовтогарячого (Е). Завдяки такому маркуванню, якість харчової цінності товарів можна швидко та легко порівнювати.
Як розраховується Nutri-Score
Позиція того чи іншого продукту визначається з урахуванням вмісту його 100 гр або 100 мл шкідливих і корисних для людського організму речовин.
Позитивні бали присвоюються, якщо до складу входять:
- овочі;
- фрукти;
- бобові;
- ріпак;
- горіхи;
- оливкова олія;
- білки;
- клітковина.
Негативні бали нараховуються за поживні речовини, високий рівень яких вважається шкідливим для здоров'я:
- насичені жирні кислоти;
- різноманітні цукри;
- сіль.
Принципи розрахунку поживної цінності та визначення граничних значень у Nutri-Score загальнодоступні. Тому в цій системі неважко розібратися.
Оцінка харчової цінності проводиться на основі інформації про харчову цінність на 100 гр продукту. Ці дані за законом повинні бути зазначені на упаковці:
- калорійність (Ккал);
- вуглеводи (гр);
- цукри (гр);
- жири (гр);
- насичені жирні кислоти (гр);
- білок (гр);
- волокно (гр);
- сіль (гр).
Щоб визначити харчову цінність продукту аналізуються інгредієнти та поживні речовини, що входять до його складу та мають сильний вплив на здоров'я людини. Внаслідок цього виходить унікальне значення поживної цінності продукту.
Nutri-Score – шкала, зображена у графічному вигляді. Вона ділить продукти на 5 класів, позначених літерою та кольором. Мета маркування – допомогти покупцеві зрозуміти харчову цінність та користь продукту. Сутніть не в тому, щоб розмежувати «погані» і «хороші» товари, а дати можливість споживачеві відрізнити корисні продукти від тих, вживання яких негативно впливає організм.
Також Nutri-Score допомагає виробнику задуматись, як змінити та покращити склад, щоб продукція, яка ним випускається, стала вищого класу. Дана система маркування допомагає людям замислюватися про своє здоров'я під час відвідування магазину та здійснювати усвідомлені покупки.
Де можна дізнатися клас по Nutri-Score
Маркування Nutri-Score вказується на упаковках обмеженою кількістю виробників та не у всіх країнах. Але з 2014 року її можна розрахувати для будь-якого продукту.
На нашому сайті ви завжди отримаєте актуальні дані щодо маркування харчової цінності продуктів. Це допоможе зробити свідомий та правильний вибір при покупці в магазині.
Керуючись цією класифікацією, буде легше стежити за своїм харчуванням, вести здоровий спосіб життя та уникати набору зайвих кілограмів.
Також, на нашому сайті ви можете дізнатися ступінь обробки харчових продуктів згідно класифікації Nova.