-21x21.png)
Что такое Nutri-Score
Nutri-Score – система маркировки пищевой ценности, которая наносится по желанию производителя на лицевую сторону упаковки товара. Она была разработана, чтобы облегчить покупателю выбор продуктов, основываясь на их составе.
Для обозначения Nutri-Score введена порядковая шала от A до E, где каждая буква окрашена в свой цвет: от темно-зеленого (А) до темно-оранжевого (Е). Благодаря такой маркировке, качество пищевой ценности товаров можно быстро и легко сравнивать.
Как рассчитывается Nutri-Score
Позиция того или иного продукта определяется с учетом содержания в его 100 гр или 100 мл вредных и полезных для человеческого организма веществ.
Положительные балы присваиваются за входящие в состав:
- овощи;
- фрукты;
- бобовые;
- рапс;
- орехи;
- оливковое масло;
- белки;
- клетчатку.
Отрицательные баллы начисляются за питательные вещества, высокий уровень которых считается вредным для здоровья:
- насыщенные жирные кислоты;
- различные сахара;
- соль.
Принципы расчета питательной ценности и определение граничных значений в Nutri-Score общедоступны. Поэтому в данной системе несложно разобраться.
Оценка пищевой ценности проводится на основе информации о пищевой ценности на 100 гр продукта. Эти данные по закону обязаны быть указаны на упаковке:
- калорийность (Ккал);
- углеводы (гр);
- сахара (гр);
- жиры (гр);
- насыщенные жирные кислоты (гр);
- белок (гр);
- волокно (гр);
- соль (гр).
Чтобы определить пищевую ценность продукта анализируются ингредиенты и питательные вещества, которые входят в его состав и оказывают сильное влияние на здоровье человека. В результате получается уникальное значение питательной ценности продукта.
Nutri-Score – шкала, изображенная в графическом виде. Она делит продукты на 5 классов, обозначенных буквой и цветом. Цель маркировки – помочь покупателю понять пищевую ценность и пользу продукта. Суть не в том, чтобы разграничить «плохие» и «хорошие» товары, а дать возможность потребителю отличить более полезные продукты от тех, употребление которых негативно влияет на организм.
Также Nutri-Score помогает производителю задуматься, как изменить и улучшить состав, чтобы выпускаемая продукция стала более высокого класса. Данная система маркировки помогает людям задумываться о своем здоровье во время посещения магазина и совершать осознанные покупки.
Где можно узнать класс по Nutri-Score
Маркировка Nutri-Score указывается на упаковках ограниченным количеством производителей и не во всех странах. Но с 2014 г. ее можно рассчитать для любого продукта.
На нашем сайте вы всегда получите актуальные данные по маркировке пищевой ценности продуктов. Это поможет сделать осознанный и правильный выбор при покупке в магазине.
Руководствуясь данной классификацией, будет легче следить за своим питанием, вести здоровый образ жизни и избегать набора лишних килограммов.
Также, на нашем сайте вы можете узнать степень обработки пищевых продуктов согласно классификации Nova.